Новости
Профилактика острых кишечных инфекций в новогодние праздники
30.12.2025 11:14
Новый год и Рождество — долгожданные праздники, наполненные радостью, весельем и, конечно же, обилием праздничных угощений. Однако даже самые вкусные блюда, приготовленные с любовью, могут стать причиной заболеваний, если не соблюдать элементарные правила гигиены и безопасности при их приготовлении и хранении.
Причины кишечных инфекций и пищевых отравлений
Основными возбудителями кишечных инфекций могут быть бактерии, такие как сальмонеллы, шигеллы, стафилококки, а также вирусы — ротавирус, норовирус и другие. Эти микроорганизмы передаются различными путями: через продукты питания, воду, а также в результате контакта с загрязнёнными поверхностями и предметами. Часто фактором передачи инфекции становятся многокомпонентные блюда, такие как салаты, кондитерские изделия с кремом, студни, мясные паштеты и прочее. Без должной термической обработки или при нарушении условий хранения эти продукты становятся отличной средой для размножения патогенных микроорганизмов. При этом заражённые продукты могут не изменять свой внешний вид, запах или вкус. Также микроорганизмы при приготовлении блюд можно занести плохо вымытыми руками и кухонным инвентарём.
Как избежать кишечных инфекций в праздничные дни?
Чтобы праздничные застолья приносили только радость, следуйте простым, но важным рекомендациям:
Соблюдайте правила личной гигиены
Мойте руки перед готовкой и едой, а также после контакта с сырыми продуктами, после посещения туалета и контакта с домашними питомцами.
Готовьте блюда по мере необходимости
Не нарезайте и не заправляйте все ингредиенты салата заранее. Многокомпонентные блюда также следует готовить для употребления на 1-2 раза. Лучше приготовить свежие блюда и употребить их сразу.
Храните продукты правильно
Не смешивайте сырые продукты и готовые блюда. В холодильнике соблюдайте принцип товарного соседства — сырое мясо, рыба, птица должны храниться на нижней полке, подальше от готовых продуктов.
ü Обратите внимание на температуру хранения и сроки годности продуктов
Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре. Откажитесь от употребления продуктов с истекшим сроком годности, а также тех, которые хранились вне холодильника (например, салатов, простоявших всю ночь на праздничном столе).
Соблюдайте необходимую последовательность и продолжительности каждого этапа технологической обработки пищевых продуктов (правильный температурный режим и необходимое для готовки время при обжаривании, отваривании мяса, яиц, других ингредиентов для праздничных блюд, обработка горячей проточной водой зелени, сырых овощей, фруктов и т. д.). Спланируйте заранее праздничное меню с учетом имеющегося у Вас на приготовление блюд времени.
Не покупайте продукты в сомнительных местах
Покупайте продукты только в предприятиях торговли и установленных для торговли местах, внимательно читайте сроки годности, а также условия хранения, указанные на упаковке. Помните: домашнее – не значит безопасное.
Мойте овощи и фрукты
Тщательно промывайте под проточной водой все овощи, фрукты и зелень, даже если они кажутся чистыми на вид.
Заботьтесь о своём здоровье
Если вы почувствовали симптомы болезни (повышение температуры, тошноту, рвоту, диарею), не готовьте еду для гостей и не принимайте участие в подготовке праздничного стола. В таком случае лучше обратиться к врачу.
Важно!
При появлении симптомов острой кишечной инфекции — многократная рвота, частый жидкий стул, высокая температура, боли в животе — важно немедленно обратиться к врачу для диагностики и лечения.
Берегите себя и своих близких! Пусть новогодние праздники будут здоровыми, радостными и безопасными!
Врач-эпидемиолог Костюкевич Д.А.
Перечень – прокладок женских гигиенических (урологических), не соответствующих санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям
18.12.2025 11:12
Прокладки гигиенические:
- «BAMBOO SILK super (дата изготовления 14.03.2025, артикул 429369, в упаковке 14 штук, Ш/к 5060434293695, изготовитель «LOVULAR LIMITED» Великобритания), образец не соответствует по показателю «водородный показатель рН»: фактическое изменения рН составило 1,600 при нормируемом значении показателя изменения рН не более ± 1ед.;
- «MONTY ULTRA THIN NORMAL PLUS» (дата изготовления 01.05.2025, 24 см., в упаковке 10 штук, Ш/к 6920130580125, изготовитель «G.T. PAPER CO., LTD. PUTIAN FUЛAN» HAIXING ST., ЛANGKOU TOWN, PUTIAN FUЛAN, P.C. Китай), образец не соответствует по показателю «водородный показатель рН»: фактическое изменения рН составило 2,200 при нормируемом значении показателя изменения рН не более ± 1ед.;
- SENI LADY (дата изготовления 26.06.2025, в упаковке 20 штук, Ш/к 5900516692377, изготовитель АО «ТЗМО С.А.» Польша), образец не соответствует по показателю «водородный показатель рН;
- «Я самая» ночные NIGHT (дата изготовления 05.11.2025, в упаковке 6 штук, Ш/к 4600999058806, изготовитель Foshan Zhongrou Consume Products Co., LTD ADD: No.6, Zharwang Road, Hecheng Street, Gaoming District, Foshan City, Guangdong Province, China Китай), образец не соответствует по показателю «водородный показатель рН.
Перечень – стеклоомывающих (омывающих) низкозамерзающих жидкостей, не соответствующих санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям
18.12.2025 11:11
Жидкости стеклоомывающие:
- «Чистый обзор» (дата изготовления 28.08.2025, номер партии 59, Ш/к 4324741253553, изготовитель ООО «Химпартнер» Российская Федерация, образец не соответствует по показателю «метанол» (содержание метанола): фактическое значение 33,6600% при требовании ТНПА – не более 0,05%;
- «Тип В» -30 (номер партии 5525, Ш/к 4673773898097, изготовитель ООО «Горизонт» Российская Федерация, образец не соответствует по показателю «метанол» (содержание метанола): фактическое значение 36,2200% при требовании ТНПА – не более 0,05%;
- «Снежная дорога» -30 (дата изготовления 24.01.2025, номер партии 0,63, Ш/к 4603950055654, изготовитель ООО «Химпартнер» Российская Федерация, образец не соответствует по показателю «метанол» (содержание метанола): фактическое значение 13,82% при требовании ТНПА – не более 0,05%;
- «AutoNord» -30 (дата изготовления 25.10.2025, номер партии 60, Ш/к 4606445012699, изготовитель ООО «Монолит» Российская Федерация, образец не соответствует по показателю «метанол» (содержание метанола): фактическое значение 4,89% при требовании ТНПА – не более 0,05%;
Качество воды централизованных источников водоснабжения.
29.12.2025 11:10
В рамках государственного санитарного надзора в декабре 2025г. произведен отбор и исследование холодной и горячей воды в контрольных точках г. Солигорска (УЗ «Солигорская ЦРБ» ул. Коржа,1; ГУО «Солигорский ЦКРОиР» ул. Набережная,19; ГУО «Социально-педагогический центр Солигорского района» ул.Л.Комсомола,14а; ГУО «Ясли-сад №3 ул. Северная, 10; ГУО «УПК ДССШ №14» ул.Судиловского,6; Ясли-сад №3 УСР и ЖКХ ОАО «Беларуськалий» ул. Воскресенская,9; КУП «Солигорскводоканал» станция 3-го подъема ул. Октябрьская) на санитарно-химические показатели (привкус, запах, цветность, мутность, железо, сухой остаток, общая жесткость, марганец, аммиак, нитриты, нитраты, хлориды, сульфаты, окисляемость перманганатная, рН, калий, натрий) и микробиологические показатели (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, общее микробное число).
По результатам лабораторных испытаний качество воды в контрольных точках г. Солигорска соответствует гигиеническим нормативам.
Типичные нарушения, совершаемые субъектами хозяйствования, в содержании территории по отделению коммунальной гигиены за декабрь
29.12.2025 11:09
При проведении контрольной (надзорной) деятельности, осуществленной с применением мер профилактического и предупредительного характера, выявлены следующие типичные нарушения в содержании территории субъектов хозяйствования:
земли общего пользования (свободная территория) сельских населенных пунктов сельских Советов загрязнены растительными и бытовыми отходами;
территория, прилегающая к частным домовладениям, в населенных пунктах Солигорского района загрязнена строительными материалами, растительными и порубочными отходами;
внутридворовая территория жилищного фонда загрязнена растительными, древесными и строительными отходами, листвой; урны при входе в подъезды жилых домов и на детских площадках переполнены; организовано хранение крупногабаритных отходов и вторичных материальных ресурсов у входа в мусокамеру;
на прилегающей к контейнерным площадкам территории жилищного фонда организовано хранение порубочных, растительных и строительных отходов;
на остановочных пунктах пассажирского транспорта полос отвода автодорог республиканского значения урны переполнены, прилегающая к ним территория не содержится в чистоте.
Еще статьи...
Страница 26 из 304
