О результатах надзора за объектами общественного питания
16.12.2014 12:20
Проведена внеплановая тематическая оперативная проверка по вопросу соблюдения объектами общественного питания требований санитарно-эпидемиологического законодательства при обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Проверочными мероприятиями охвачено 10 объектов общественного питания Солигорского района различных форм собственности. Грубые нарушения требований санитарных норм и правил, такие как реализация продукции с истекшими сроками годности и без маркировочных ярлыков, выявлены в 50% проверенных объектов. Так, в кафе «Фидан» ЧТУП «Элнур» в производстве блюд использовалась продукция с истекшими сроками годности, без маркировочных ярлыков и с нарушением температурного режима хранения в количестве 22,8 кг; в столовой г.п.Красная Слобода Солигорского райпо в производстве блюд использовали продукцию с истекшими сроками годности в количестве 11,2 кг. В столовых ОАО «Солигорский ДСК», ТУП «Торговый дом «Калинка», кафе «Фальварок» использовалась продукция без маркировочных ярлыков. Всего за период проведения тематических проверок вынесено 5 предписаний о запрете использования пищевой продукции, общий вес снятой с реализации продукции составил 50,84 кг.Не содержались в чистоте производственные помещения, холодильное оборудование и внутрицеховой инвентарь в столовой №51 филиала «Объединение столовых» ОАО «Купалинка», кафе «Ретро» ООО «Артаун», кафе ЧТУП «Элнур». Деятельность данных объектов приостанавливалась для наведения порядка.
По результатам внеплановой тематической проверки за выявленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства составлено 12 протоколов об административных правонарушениях на ответственных лиц, 2 протокола на юридических лиц. Штрафные санкции составили 12 900 тыс.рублей .
< Предыдущая | Следующая > |
---|